Archivos de Categoría: Restaurante

¿Quieres la receta de nuestro Tartar más televisivo?

[:es] Hay secretos que no se pueden desvelar pero estamos de enhorabuena porque nuestro chef, Jorge Pardo, no se guardó ningún as bajo la manga en el programa España Directo de TVE, en el que preparó un delicioso Tartar de tomate valenciano y rape con mahonesa de kinchee y crujiente de pan. Y lo compartimos […]

Las terrazas son para el verano.

En Valencia tenemos la gran suerte de que lo tenemos todo, o casi. Una ciudad cosmopolita que se sitúa como la tercera en España, por detrás de Madrid y Barcelona, un clima privilegiado que nos regala más de 300 días de sol al año y unas temperaturas cálidas que empiezan en marzo y nos abandonan entrado el […]

La mejor sobremesa de tu vida

[:es]La primera media hora es pura excitación. Las preguntas se entrecruzan, las respuestas son rápidas, todo el mundo mira el menú, sonríe y charla de cualquier tema mientras se deciden los entrantes y el plato principal. Los camareros toman nota, alguien recuerda que quería preguntar cómo está el abuelo, cómo quedó esa entrevista de trabajo, […]

Amantes de la Albufera

[:es]Los valencianos, por lo general, somos muy conscientes de que a pocos kilómetros de nuestro hogar tenemos un tesoro incalculable, La Albufera. Este lago, el mayor de España, constituye un espacio natural inigualable del que ya Jaume I confesó estar completamente enamorado y por ello la anexionó al Patrimonio de la corona. Por ello, en […]