Los valencianos nos tomamos muy en serio la paella. Mucho. Nos sentimos ofendidos cuando viajamos fuera de nuestra tierra y encontramos en otras regiones de España (dejaremos el extranjero aparte…) bares y restaurantes que ofrecen orgullosos paellas valencianas que para nosotros son versiones desmejoradas y llenas de ingredientes de algo que parece más ‘arroz con […]
